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디어유학

일종의 루틴

이 계절에 실행하는 요리가 몇몇 있는데그 중 하나는 계량 없는 즉흥적인 베이킹이다.냉동실, 냉장고 털기 달인이자매일 다른 것을 먹어야 하는 피곤한 입맛 탓에,나의 요리는 늘 변화무쌍하다. 아주 무르익어 말랑해진 바나나 2개를 으깨어달걀 2개를 풀어 넣고 알룰로스를 추가한 후 시나몬 가루를 팍팍 넣었지.너티한 맛을 좋아해서 아몬드 잼을 조금 추가하고버터 대신 올리브유를 좀 넣고..농도를 위해 밀가루를 살짝 추가..베이킹용 초콜릿을 올리고 200도씨에서 20분 구웠다. 너무 달지 않고 따듯하고 촉촉해.무설탕 less 밀가루 빵이 완성.바나나가 아주 익어야 당도가 올라가니 고것이 킥이다.견과류를 더 넣으면 좋았겠지만 집에 읍내.감기 기운이 스멀 느껴지는 순간영국에서 사 온 스트렙실을 먹으면 괜찮아진다.b..
늘상일상 2024. 11. 15. 11:40
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